Quantcast
Channel: Kollegiekokkene » Mad til en
Browsing latest articles
Browse All 10 View Live

Pasta med squash og hvidløg

Mad til en eller to personer en dag hvor man ikke har meget tid kan hurtigt ende i rugbrød med et spejlæg hvis man er heldig. Man kan dog også gå pastavejen, specielt frisk pasta er færdigkogt på få...

View Article


Baconputtanesca

Spagetti alla puttanesca er en klassisk, norditaliensk pastaret, og den er i sig selv rigtigt lækker. Her ses eksempelvis Gastromands bud, hvis man skulle have blod på tanden for den rigtige udgave....

View Article


Hjerter i tomatsovs med kapers og oliven

Hjerter er så billige som noget, og oven i det er det rigtigt godt kød. Hjertet er lige så magert som kyllingebryst og mørbrad, men vi fik 1 kg til en pris af 25 kroner – en helt anden pris end de...

View Article

Squashtærte

En squashtærte er en dejlig ret, både kold og varm. Den er god at lave hvis man har brug for at have nogle rester til madpakken eller aftensmaden næste dag, men kan også laves i så små portioner som...

View Article

Stegt laks med pandekartofler og coleslaw – På Røven Challenge II

Når man har et stykke laks er en af de helt simple ting at gøre ved den at stege den med salt og peber. Teknikken er groft sagt at man giver laksen nogle tæsk med en varm pande på skindsiden. Når den...

View Article


Karbonade med kartoffelrösti – På Røven Challenge II

Kan du som eneboende, sulten studerende spise varieret aftensmad hver dag for 20 kr. om dagen? Det forsøger vi på i denne uge og vi er nu kommet til onsdagsmenuen som står på karbonade med...

View Article

Vegetarsuppe med fersken og karry – På Røven Challenge II

I forbindelse med vores igangværende På Røven Challenge II så skal vi også hav en ret for dem, der er vegetarer. Det er et godt sparetip for dem, der gerne vil spare penge at indføre en vegetardag på...

View Article

Madbloggerudfordringen #4 – Helt i fisk – Rødspættekage med havtorn og...

  Madbloggerudfordringen #4 Os madbloggere er blevet udfordret i fiskens tegn og i den anledning stod der en kasse med frisk rødspætte til mig fra Skagenfoods, der skulle kokkereres af. Selvfølgelig...

View Article


Risotto med svampe

Risotto er en ret som man finder i det meste af Italien, og som det er med de fleste ting der spises over store afstande fås den i et utal af varianter. Fælles for dem er ris som koges ind med suppe,...

View Article


Kollegiekokkenes hjemmelavede pizzaburger

Det er ikke til at komme udenom mere. Dr. Oetker har bidt sig yderligere ind på dårlig-frossen-mad-scenen med deres pizzaburger og deres “Fingermad for mænd” facebook-gruppe. Selv nægter jeg at smage,...

View Article
Browsing latest articles
Browse All 10 View Live